魚沼市日渡新田にある『丸川屋』さん

魚沼市立小出病院のすぐ近くにある食堂

創業60年以上の老舗です

国産小麦をブレンドした自家製の熟成麺を使用したラーメン

そばも、北海道産玄そばの自家製麺

うどんも勿論、自家製麺とのこと❗️

丼やカレーなどのご飯ものも揃います

カツ丼も魅力的でしたが、今回はみそラーメンを

コクのある味噌スープに、小麦が香る自家製麺

コーンとワカメがいい仕事してます❗️

細かく切った豚肉の旨味と野菜の甘みが溶け込んだスープも全て完食

ごちそうさまでした

長く愛される名店、入れ替わり立ち替わりお客さんが来てました