食事をするだけでなく、身体の巡りを良くすることに注目したマクロビオティックのお店「B_B macrobiotic」では、地元産の農薬・化学肥料不使用、ハザがけ天日乾燥の自然栽培玄米を、酵素玄米で提供いたします。

数日間発酵させた小豆入りの玄米は、甘みが増して身体に優しい味。

野菜は地元産の旬のものを出来る限り使用しています。

白砂糖・乳製品・卵・小麦・サラダ油や肉・魚などの動物性食材は一切使用せず、基本的に蒸し煮調理するごはんの味付けは厳選した塩・醤油・味噌で、素材の旨味を存分に堪能できます。

玄米粥で仕込む自家製甘酒をベースにしたおやつもありますので、カフェタイムにいかがですか。