自家製こうじ調味料を使用した、発酵創作料理専門店。

国道17号線沿いに建つ「発酵」がコンセプトのダイニング「和伊’s dining kitchen 向日葵」。 甘酒や塩麹、レモン塩麹、トマト塩麹など、数種の自家製こう… 続きを見る

季節感あふれる旬の味覚！魚沼で創作和食を堪能。

魚沼市南本町商店街に建つ和食店「旬食や 香秀」。 「食の楽しみひろがる旬食や」をキャッチフレーズに、時節と鮮度にこだわった目にも鮮やかな料理を提… 続きを見る