鶏ガラと香味野菜を6時間以上煮込んだスープに生姜の効いた醤油ダレを合わせた、醤油やチャーシューメン。

白味噌など3種の味噌をブレンドし、ニンニクやゴマなどでコクをプラスした、濃厚な味噌や味噌チャーシュー。

たっぷりのニンニクと生姜、花椒を使った四川風麻婆豆腐を載せた麻婆麺などレパートリーも豊富。

チャーシューは香味野菜などを入れたお湯や、オープン時から使用しているタレなどで合わせて5時間煮込んだこだわりの逸品！

ラーメンのトッピングだけでなく、おつまみチャーシューも人気です。