この時期の、うれしいのに困るって、なーんだ❓

「あげるよ～」とせっかく言われても、お断り

その逆もしかり

そう、夏野菜

同じ時期にウワァーーーーっと一斉に生って、生って、生りまくって

もうどうにも止まらない～

いくつもの種類の夏野菜を大量消費する

マクロビオティックのラクラクお料理

知りたくないですか😁

それは、重ね煮なんです

洋風に言えば、ラタトゥーユとかカポナータとか

野菜を切って、陰性のものから順に鍋に入れて

天然塩をほーんのひとつまみ、パラっと入れて

フタをして弱火で40分程度

炒めもしません

これがマクロビオティックの真髄「手間をかける」

こちゃこちゃと混ぜたりいじったりせず、時間をかけて陰陽調和させること

野菜ぞれぞれのおいしい味が沁み出て融合し

それだけでいろんな風味を楽しめるひと皿に

温かくても、冷たく冷やしてもおいしいです

ほったらかしておいていいので、ガスコンロの熱から離れられます

B_Bではただいま

このマクロビ式ラタトゥーユをたっぷり添えたお豆腐ハンバーグを

ねかせ玄米お結びセットのマクロビデリでお出ししています

ハンバーグだってね！

県内産大豆の消泡剤不使用木綿豆腐、有機ベジミート、有機玉ねぎに

山芋粉と米粉のつなぎという

お肉フリーかつシンプルな材料で作ったもの

ケチャップたっぷりのひき肉ハンバーグは余所に譲って

ここB_Bでは

夏野菜パワーをたっぷり摂れて身体への負荷が少ない

やさしいハンバーグをご提供します❤️

＊

お盆期間は11(火祝)から19(水)まで通し営業

13(木)は15:00閉店（ラストコール14:30）

ワンオペのため、ご利用の際は事前にご連絡いただくととてもありがたいです🙏

ご帰省の方、ご旅行の方、またはお迎えされる方も

よいお盆をお迎えくださいませ