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魚沼・南魚沼のニューオープン、リニューアルオープン店まとめ
南魚沼市石打／2023年9月16日オープン
2022年から夏季営業を始めた『ザ・ヴェランダ石打丸山』のゴンドラ降り場前に「雪国の自然、知恵と食文化の体験」をテーマにした店舗がオープン！
長い冬を乗り切るための知恵である「発酵」や「雪室」、また豊富な雪解け水を活かした国内最高品質の「米」や「酒」など、それらの魅力を食体験を通して知ることができる施設です。
店舗のメニューは「株式会社八海山」とコラボしたドリンク「みりんのカクテル」や「あまさけラテ」、クラフトビール、「旨みの焼きおむすび」など。
絶景とともに、この土地ならではの食をお楽しみ下さい。
※ゴンドラ・六華は共に11月5日までの営業。再開は12月15日（ゴンドラ）、12月29日（六華）となっております。
| 住所 | 新潟県南魚沼市石打1699（石打リゾートセンター） |
| 電話番号 | 025-788-0707（石打リゾートセンター） |
| 営業時間 | 10時～16時（LO15時30分）※冬場は変更あり |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | あり（冬場の土日祝日、年末年始は有料） |
| 関連ページ | ホームページ |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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