令和3年11月に新メニューを増やし、素材にこだわり、レシピを変えたところ、美味しくなったと大好評！

「餃子」は味噌ラーメンの味噌や醤油ラーメンのタレ、チャーシューを煮込んだ時に出るラードを練り込むことによって味に深みが。

自家製ラー油や酢と一緒にお召し上がりください。

山椒とラー油で辛味を効かせた「麻婆豆腐」は、ご飯にも麺にも合う四川風。

大ぶりのえびを使用した「えびチリ」や「えびマヨ」、中国産香酢のフルーティーな香りとコクを楽しめる「黒酢の酢豚」、揚げた後にピーマンやネギと炒めて日本酒でフランベした「鶏唐揚げ」など一手間かけた料理が自慢です。