県内の醸造会社の味噌をベースに、数種の調味料と香味野菜などをブレンドした特製の味噌ダレを使った、濃厚で奥深い味わいの味噌ラーメンも人気の一杯です。

大判の皮を使用したジューシーな餃子の中身はシンプルにもち豚とキャベツのみ。

季節によりキャベツの切り方を変えるなど、手間もおしみません。

もち豚の甘みと旨み、キャベツの甘みをダイレクトに感じるこだわりのサイドメニュー。

餃子のみ注文する方もいるほど。

修業先である東京珍来の餃子をベースに、長年の試行錯誤の末に完成させた一品！

ひき肉にしっかり下味をつけてあるので、ぜひタレをつけずにお召し上がりください。

メンマやチャーシューなどのトッピングも手間ひまかけて仕込んでいます。

乾燥メンマは3日間かけお湯で戻ししょうゆダレで炒め、チャーシューは赤身と脂が適度にのった部分を使用しスープと馴染むように手切りで薄く切っています。

辛い物好きな方には、辛ネギもご用意。

店内は小上がりもあり、ファミリーにも人気。
年配の方の来店も多いです。

店主の心を込めて作る一杯を食べに、ぜひご来店ください。