店内リニューアル後、バウムクーヘン工房を新設。

ソフトな食感の「魚沼の木」は、定番のコシヒカリ、チョコレート、抹茶の3種に加え、地酒・サクラなど季節のフレーバーも登場。
地酒は、地元魚沼市須原にある酒蔵の酒粕を使用した、風味豊かで香り高い味わいです。

サクサクもちもちで歯応えの良い「越後杉」は、越後のたくましい大杉をイメージして作りました。
芳醇な発酵バターの香りを楽しめます。

どちらもホール以外にカットした食べきりサイズもありますので、食べ比べをお楽しみください。

運が良ければ、工房で焼いているところを見られることも。