魚沼の食をアピールするため開発した「魚沼もつカレー」は味付きの生もつを使用することでカレーに旨味をプラス。

しっかり焼いて臭みを消したもつを、バターや香味野菜で炒めた野菜やキノコと一緒にじっくり煮込むことで奥深い味わいに。

食べた瞬間、野菜の甘味とバターのコクが口に広がり、後からスパイスの風味とピリ辛さを感じる、子供でも食べられるカレー。

もつ好きにはたまりません！

「Sioからあげ」は、塩ダレにたっぷりのかつお節を加え漬け込んだ、出汁の香るからあげ。

大ぶりのからあげを、食べやすく串に刺して提供。

レモンや明太マヨ、タルタルソースなどお好みのトッピングでお召し上がり下さい。

長年の夢であったキッチンカーを実現し、魚沼の良さをどんどん発信していきます！

オレンジの車は、応援しているサッカーチームのチームカラーから。明るいカラーでみんなに元気と笑顔を届けます。

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