仕込みから調理まで手間を惜しまず、ほぼ全てのメニューに発酵調味料を使用した、美味しくて身体に優しい「笑顔になれる料理」を提供いたします。

こうじ調味料のおかげで、素材が柔らかくジューシーに！

地元食材や季節の野菜と厳選素材を合わせた一品料理は、和・洋・イタリアンとレパートリーも豊富で、地酒やワインにピッタリです！

定食セットもあるので、お好きな料理と組み合わせてください。

70度の低温でじっくり火入れし、仕込みに15時間かかる「豚バラ肉の柔らかグリル」はオリジナルソースが味の決め手。
付け合わせはじゃがいものローストや季節の野菜などシンプルに。

是非味わってほしい一品です。