3月14日からのランチメニューになります！

お肉定食…
豚ロース肉の酒粕塩麹焼き定食！
豚ロース肉を発酵✕発酵の万能発酵調味料で漬け込み焼き上げました😆柔らかさ&旨味増々です🤤

お魚定食…
旬の魚『鰆』のフライ〜いぶりがっこのタルタルソースで〜
旬の鰆を塩麹に漬け込みサックリフライに。塩麹で旨味増々で食感もふっくら仕上がっております。合わせるソースは、いぶりがっこの燻製風味をプラスしたタルタルソースで！

パスタランチ…
自家製トマト塩麹のアマトリチャーナ風スパゲティ！
ベーコンと玉ねぎを炒め、自家製トマト塩麹を加えたトマトソースわ絡めました！

和食御膳…
6食限定の日替り和食御膳でしたが、お客様より『中々食べれない』『提供数を増やして！』と言う声にお応えして、シェフ頑張りまきた！今回よりメイン料理は週替わりになります🙇

皆様のご来店お待ちしております🙇