魚沼産コシヒカリの米粉と、濃厚な味わいの新潟県産赤たまごを使用し、一層一層心を込めて丁寧に焼き上げたバウムクーヘンは、ソフトタイプの「魚沼の木」とハードタイプの「越後杉」の2種類あり、魚沼ブランド推奨品に指定されています。

しっとりふんわり食感の「魚沼の木」は、定番のコシヒカリ、チョコレート、宇治抹茶に加え、地元玉川酒造の酒粕を使用した地酒や、サクラ、レモンなど季節限定商品もあります。

越後のたくましい大杉のような「越後杉」は、発酵バターの芳醇な香りと、アーモンドやキャラメルの風味、サクサクもちもちの食感が特長。

ピック付きで手軽に食べられる「おでかけバウムクーヘン」や、お好みのメッセージやイラストをプリントできる「メッセージバウムクーヘン」も人気です！